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材料:


黑糖 10克
冰糖 10克
油 10克
豬肋排(切約5公分小段或小排) 600克
醬油 50克
水 40克
蔥(切段約5公分) 300克
香菜 10克



作法:


1.將冰糖、黑糖放入主鍋磨成粉,以15秒/速度10。


2.加入油,以5分/Varoma/速度1。


3.加入豬肋排、醬油、水,以5分/Varoma/速度1。

 

4.放入100克的蔥白,以15分/Varoma/速度1。


5.再放入100克的蔥,以15分/Varoma/速度1。


6.最後,以5分/Varoma/速度1,再放入剩下的蔥,繼續燜煮。

 

7.盛盤後撒上香菜葉即可。


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