外面買的魚丸總是擔心會加一些我們看不到的秘密，自製魚丸其實很簡單，
摔打的動作就交給美善品，包準作出來的魚丸好吃又彈牙喔!
材料:
旗魚 300克 (切塊冷凍_)
絞肉 50克
油 50克
中筋麵粉 30克
太白粉 30克
芹菜末 紅蘿蔔 米酒 糖 鹽 少量
白胡椒 薑末少許
作法:
1.旗魚、 絞肉、 油、紅蘿蔔 、薑末以，時間/30秒/速度7打成泥。
2.加入糖、中筋麵粉、太白粉以，時間 1分/速度3。
3.加入芹菜末、米酒、 鹽 、白胡椒以， 時間 1分/麥穗鍵。
4.魚將再用湯匙挖成圓形，水滾後再轉中火一顆顆放入滾水中，
加些冬粉、芹菜、蔬菜更美味！
※可自行加蝦仁、花枝...更豐富。
可以多做起來平放在冷凍庫，要煮隨時退冰很方便喔！
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非常棒!~謝謝您!~~
喜歡要做喔！
請問魚塊是從冷凍的狀態，就放入小美開始打的嗎？
是的，但是要撥一塊一塊的，必免傷刀。