香菇貢丸:

材料:


胛心肉500克【切塊冷凍】

乾香菇15朵

白胡椒粉少許

地瓜粉 50克

鹽  一小匙

糖 一小匙

米酒少許

香油少許

 



做法:

 


1,香菇,速度5~6打碎。


2,加入豬肉,30秒/速度8打碎。

 

3,加地瓜粉,鹽,白胡椒粉用揉麵鍵2分鐘

 

4,水滾再擠一顆顆放入鍋子煮。



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