香菇貢丸: 材料: 胛心肉500克【切塊冷凍】 乾香菇15朵 白胡椒粉少許 地瓜粉 50克 鹽 一小匙 糖 一小匙 米酒少許 香油少許 做法: 1,香菇,速度5~6打碎。 2,加入豬肉,30秒/速度8打碎。 3,加地瓜粉,鹽,白胡椒粉用揉麵鍵2分鐘。 4,水滾再擠一顆顆放入鍋子煮。
請問用美善品可以做純肉貢丸嗎?
可以,不加香菇即可。
可以不加地瓜粉嗎?
口感比較鬆軟,可加蓮藕粉。
您好~如果家裡的人都不吃澱粉的話...有沒有其他東西建議替換?
燕麥片試試看
口感不佳 很軟爛
再多加些高筋麵粉試試看