南瓜是營養豐富，它金黃色的果肉常令人垂涎三尺。除了價格便宜之外，南瓜的胡蘿蔔素和維他命A都相當豐富，很適合全家人食用。
今天就來搭配海鮮、豆腐、蝦仁...香噴噴實在好下飯又營養～
做法【南瓜湯模式】
食材 ：
南瓜 200克
馬鈴薯 50 克
豆腐一盒切丁
薑少許
橄欖油 30克
奶油 20克
水 350克
胡椒粉 少許
鹽 適量
鯛魚一片
蝦仁 15支
蟹腳肉 一盒
做法：
１，橄欖油 、薑放入主鍋爆香以，時間 ２分 /溫度 100度 /速度 1 。
２，加入 南瓜 、馬鈴薯 、水 烹煮以，時間 15分 /溫度 100度 /速度 1 。
3 ,再以,時間 1分 /速度10打成泥。
4,加入 鯛魚片 、蟹腳肉 、蝦仁， 胡椒粉、 奶油、 豆腐。以，時間 10分 /溫度 100度 /速度 1。
煮好立即享用好下飯 ～
南洋風味~清爽零負擔的檸檬魚，外面泰式餐廳貴森森，只好自己來動手做吧！
多層次口感,一些辣,一點些酸,充分滿足您的味蕾,簡單的烹調方式,讓美味料理輕鬆上桌！
食材:
鱸魚一尾切開
水600克【蒸魚時用】
蒜頭 30克切碎
辣椒3大條【去籽切碎】
新鮮檸檬汁 60克
魚露 30克
香菜少許
油 20克
糖 一小匙
鹽少量【醃魚10分鐘】
做法:
1主鍋放入600克水，以時間10分/溫度Varoma/速度1。
2.鱸魚先抹鹽，再放入蒸盤，.再以20分/Varoma/速度1蒸魚。
3蒸魚至17分鐘時，加入蒜頭、辣椒、魚露、油、糖、檸檬汁、油。
材料:
蒜頭 8顆
奶油 50克 【室溫軟化】
巴西里 少許
蝦子 600克
鹽 胡椒 少許
做法:
1.蒜頭 奶油 巴西里打碎以，時間3秒 /速度5。
2.再爆香以，時間3分/溫度100度/ 速度1。
3.蝦子放入主鍋加鹽、胡椒，時間10分/溫度100 /速度1 /反轉鍵。
※可以用義大利粽合香料代替~
食材:
辣椒 3大根去籽
蒜頭 8粒
鱸魚 切半成片狀
花椒粒 一匙
油 40克
鹽 少許
醬油 20克
米酒 一匙
做法:
1.加入蒜頭 、油 、辣椒以，時間3秒 /速度5 打碎。
2.再加入花椒粒以，時間3分/溫度100度/ 速度1爆香。
3.主鍋放入700克水，鱸魚抹鹽放入蒸盤，上面放入爆香的蒜頭、 油 、辣椒、花椒粒、醬油、米酒
以，時間28分/溫度v/速度1蒸熟。
蒜頭 油 辣椒
外面買的魚丸總是擔心會加一些我們看不到的秘密，自製魚丸其實很簡單，
摔打的動作就交給美善品，包準作出來的魚丸好吃又彈牙喔!
材料:
旗魚 300克 (切塊冷凍_)
絞肉 50克
油 50克
中筋麵粉 30克
太白粉 30克
芹菜末 紅蘿蔔 米酒 糖 鹽 少量
白胡椒 薑末少許
作法:
1.旗魚、 絞肉、 油、紅蘿蔔 、薑末以，時間/30秒/速度7打成泥。
2.加入糖、中筋麵粉、太白粉以，時間 1分/速度3。
3.加入芹菜末、米酒、 鹽 、白胡椒以， 時間 1分/麥穗鍵。
4.魚將再用湯匙挖成圓形，水滾後再轉中火一顆顆放入滾水中，
加些冬粉、芹菜、蔬菜更美味！
※可自行加蝦仁、花枝...更豐富。
可以多做起來平放在冷凍庫，要煮隨時退冰很方便喔！
