XO醬義大利麵
食材:
白米 300克
水 蓋過網鍋
做法:
1.將白米放入網鍋加水蓋過0.5公分以，時間 22分/溫度varoma/速度1。
※煮白飯時，透明量杯如果在跳動，請將蓋子取下即可。
食材:
水 150克
米 1杯
鹽 少許
洋蔥 100克
青醬 50克
蒜頭(紅蔥頭) 3顆
鮮奶油150克
橄欖油 20克
白蘑菇 半盒
做法:
1.油 蒜頭爆香,3分/100度/速度1
2.米 白蘑菇炒,3分/100度/速度1
3.水 青醬 鮮奶油 鹽,10分/100度/度1
※可自行加入雞肉、培根、彩椒‧‧‧食材做變化。
食材:
鹽 少許
蛋3顆
蛋黃 1顆
帕瑪森起司粉 50克
蒜頭(紅蔥頭) 3顆
鮮奶油 100克
橄欖油 20克
培根 250 克
義大利麵條 350克(水滾後放入義大利麵、鹽煮7-8分鐘)
做法:
1.油 蒜頭切碎,3分/100度/速度1爆香。
2.加入培根炒,5分/120度/速度1。
3.加入蛋 、蛋黃、鮮奶油、 鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉 ,速度3拌勻
4.炒好的醬料和煮熟的義大利麵拌勻即可上桌。
把煮熟的醬料分成料理包，分裝放入食品級塑膠袋冷凍，隨時取出加热真方便~
家裡偶爾會有多出的隔夜剩飯 ，如何來處理ㄟ
其實燉飯、炒飯也是不錯的選擇喔~
簡單變化一下，加上自己喜歡的配料
馬上就能變成帶有異國風味的燉飯/炒飯了~
食材:(4人份)
鹽
胡椒
橄欖油
洋蔥切塊丁半顆
培根300克
白蘑菇一盒
青醬3大匙【美善品打成清醬】
白飯4碗(前晚剩飯最好)
做法:
1.橄欖油 洋蔥 炒軟在加入培根 蘑菇炒熟
2.加入自製的青醬3大匙 鹽 胡椒調味
3.加入白飯炒一炒即可上桌
※可加透抽 蝦仁...
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簡單變化一下，加上自己喜歡的配料， 馬上就能變成帶有異國風味的燉飯了~
食材: 【 3人份量】
鹽 胡椒 少許
水200克
紅蔥頭 4顆
洋蔥半顆
蘆筍 200克(燙水)
橄欖油 30克
奶油 20克
鮮奶油 200克
白蘑菇 一盒切片
生香菇200克切片
松露醬 150克
白飯2碗或白米1.5杯
做法:
1. 橄欖油、 洋蔥 、紅蔥頭爆香以，時間3分/100度/速度1。
2，加入白蘑菇、生香菇炒軟以，時間3分/100度/速度1。
3.再加入 鹽、 胡椒粉、 水、白飯、 奶油、松露醬、鮮奶油
以，十10分/100度/度1。
5.蘆筍燙熟擺盤。
※用刮刀棒拌一下。
※ 可自行加透抽 蝦仁 雞肉... .
隨意煮也可以好奢華~
